優質選擇保養品.

EDVVE79465BRFREF5ECE

內容簡介

目錄

詳細資料

豆腐魚做湯最美味，和番茄搭配在一起，酸酸甜甜營養高 如今雖已經進入了春季，但是天氣並沒有完全暖和起來，尤其是前兩天下了一場雪，使原本就不是很高的溫度又下降了一些。本來小編已經把厚衣服都收起來了，但是今早下樓的時候一陣冷風吹過，讓我不得不又回去加了件衣服。因為是難得的休息日，所以想要出去逛一逛，又因為比較冷，最後就只選擇在附近的早市走走。看著賣魚的攤位上圍了不少人，小編也跟著去看了看。今天的魚確實比較新鮮，不僅種類很全，一個個也活蹦亂跳的，做成菜品一定非常美味。於是小編選購了一條豆腐魚，決定回去做成湯給家裡人喝。因為最近溫度的變化莫測，導致家人都有些輕微的感冒，包括我都有些傷風。做一鍋湯汁來喝，不僅能補充我們的營養，增強免疫的能力，還可以一定程度上預防感冒，對我們身體是很有益處的。下面要和大家說的這款湯，主要用到的食材是豆腐魚和番茄，將它們放在一起，不僅有魚的鮮香，還有番茄的酸甜口感，喝上一碗還想喝第二碗。 ... 【菜名】：豆腐魚鮮湯 【所需食材】：豆腐魚400克、番茄1個、生抽半勺、料酒半勺、澱粉適量、油適量、清水大量 【製作步驟】： 1、 豆腐魚之所以叫這個名字是因為它像水一樣的柔軟，吃起來有豆腐一般的口感。它的肉質比較鬆軟，裡面的含水量很高，做成湯汁甚是鮮美。魚最好在早市或者是市場買鮮活的來做，這樣口感更好，做出來的湯汁也更鮮美。番茄主要起到調節味道的作用，所以不需要準備太多，大一點的一個就足夠了。其他的調味品也準備好放在一旁，這樣拿起來比較方便。先將買好的魚處理一些，將內臟和頭部都去掉，然後將它們洗凈。 ... 2、 洗好之後控水切成段狀。注意洗的時候要反覆的去沖洗，尤其是內臟的部分，一定要洗凈，否則會有腥味的殘留，影響湯汁的味道。切的段狀可以長一些，像圖片中的長短就可以。 ... 3、 切好之後放到稍大些的容器裡面，加入料酒、鹽、和澱粉，將它們充分的拌在一起，也可以直接用手來抓勻，這樣可以確保每段魚都可以粘上調味品。 ... 4、 鍋中放油，燒熱之後把魚放進去，轉小火來煎制，待一面定型之後換到另一面，都呈黃色這樣的狀態就可以了。 ... 5、 番茄洗凈切成塊狀，不需要太大的塊，但是也不要切太碎。 ... 6、 切好之後放到鍋中，將魚移到一旁，把番茄炒至變軟，然后里面加入適量的清水，水量要沒過裡面的食材。 ... 7、 蓋上蓋子轉中火來煮制，時間大概需要半個小時左右。 ... 8、 出鍋之前可以嘗一些味道，如果覺得偏淡就少放些鹽來調味。覺得可以了就能盛出來了，這樣一碗鮮美的豆腐魚湯就做好了，趁熱盛出一碗，鮮香又酸甜，味道特別好，小朋友也可以少吃一些。 ... 【烹飪小貼士】： 1、 豆腐魚的營養是比較高的，而且肉質比較鬆軟，很適合這個季節來吃。它的魚刺比較少，老人和小朋友也可以吃。做湯最好選夠新鮮的魚來做，這樣湯汁會更鮮美。 2、 魚在處理的時候一定要仔細一些，確保將髒東西全部弄出來，如果自己處理不好，可以在購買的時候讓店家來幫忙。如果內臟部分不能沖洗乾淨，做出的湯汁會有腥味。 3、 如果想要口感更細膩一些，可以把番茄放在開水中燙幾分鐘，這樣很容易將外皮剝去，切好再放到魚中，味道會更好一些。 【圖片來源】：陳米開 【文案編輯】：惜博

文章來源取自於：

壹讀 https://read01.com/azxk5yO.html

博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010584895

如有侵權，請來信告知，我們會立刻下架。

DMCA：dmca(at)kubonews.com

聯絡我們：contact(at)kubonews.com

潭子強迫症改善中醫診所大里睡眠障礙看什麼科龍井記憶力減退治療有效中醫診所
太平區四肢麻痺治療有效中醫診所 龍井容易冒汗中醫推薦 ptt推薦的中醫診所豐原缺乏食慾看什麼科 台中憂鬱症治療有效中醫診所 當地人都推薦的中醫診所大里瞳孔擴張或收縮改善中醫診所 龍井手抖改善中醫診所 許多人都在間中醫診所看好的西屯缺乏食慾改善中醫診所 神岡肩頸痠痛看什麼科 網友都推薦到這間中醫診所